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浅析影响发酵罐传氧速率的几个因素

  • 来源:3dhentai-fortune.net 网站编辑:广世生物 发表时间:2022-04-26 21:15

 

(1)搅拌:搅拌能把大的空气气泡打成微小气泡,增加了接触面积,而且小气泡的上升的速度要比大气泡慢,因此接触时间也增长。搅拌使液体作涡流运动,使气泡不是直线上升而是做螺旋运动上升,延长了气泡的运动路线,即增加了气液的接触时间。搅拌使发酵液呈湍流运动,从而减少了气泡周围液膜的厚度,减少液膜阻力,因而增大了kLa。
④搅拌使菌体分散,避免结团,有利于固液传递过程中的接触面积增加,使推动力均一。
 搅拌器的型式及流型:直叶搅拌桨(二级)、斜叶搅拌桨一级,机械压迫式消泡桨(一级)、四块档料板
(2)空气流速: 只有在增大Q的同时也相应提高转速N,使Pg不至过分降低的情况下,才能最有效地提高Kla。
(3)空气分布管:单管、多孔环管及多孔分支环管,发酵工业大多采用单管空气分布器 喷口直径越小,气泡的直径越小,溶氧系数就越大
(4)氧分压:增加空气压力即增大罐压或用含氧较多的空气或纯氧都能增加氧的分压
(5)罐内液柱高度:通风效率是随发酵罐的高径比H/D的增大而增加,H/D=2~3为宜
(6)罐容      
(7)醪液性质
(8)温度 
(9)有机物质和表面活性剂  
(10)离子强度:电解质溶液的氧传递系数K Lα比水大,而且随电解质浓度的增加, K Lα也有较大的增加。

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